むらき じゅん/JUN MURAKI

美容料理家・スーパーフードアドバイザー

ELLE goulmet 公認料理家

Timeless Edition 公認アドバイザー/パートナー

Super Beauty Recipes 代表

International food and health Association "Beauty food semi master"

(IFCA認定 美容食学準食学士)

Japan Superfoods Association "Superfoods Expert" and "Official Instractor"

(日本スーパーフード協会認定 スーパーフードエキスパート/公認インストラクター)

 

学生時代の留学経験から、世界各国の料理に興味を持ち、勉強するならフレンチ!とパリのリッツエスコフィエへ料理留学。キュイジーヌのディプロマを取得後帰国し、自宅にてフレンチベースのおもてなし料理教室を主宰。

 

Studying overseas during my school days, I was interested in the international foods and decided to go to Paris to study French cuisine at the middle of 20's.

Then I've got the diploma of cuisine at traditional French cuisine school "RITZ ESCOFFIER" when I was 26.

After that, I came home and started cooking classes of French basis 'OMOTENASHI' cuisine with wines which I've been loving for a lot.

子供を持ち、より安心で安全、栄養価の高いヘルシーな食へ意識がシフトし、美容食学、スーパーフードの資格を取得。

現在はそれらを活かしたココロとカラダが喜ぶビューティーレシピを提案。

食をライフスタイルと結びつけ、キレイとヘルシーを両立させた目にも美味しいレシピを得意とする。

都内各所、横浜の自宅キッチンスタジオにて、おもてなし料理教室、外部にてヨガ・グリッドとのコラボ講座、食育講座などを開催、雑誌へのレシピ提案なども行う。

 

Since I had a baby, I felt fears of some dangerous foods sorrounding us, so I've started to pursue safer, healthier and more nutritious recipes. 

After I've been qualified of Beauty food master and Superfoods Expert, I've offered 'Beauty Recipes' with those knowledges and held cooking lessons, anti-aging seminar, food education lectures at kitchen studios in Tokyo/Yokohama.

 

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