• Junko Muraki

❤︎なんちゃってチア粒マスタード❤︎


【1回使い切りの分量】

チアシード 小さじ2

甘酢(すし酢や甘みのある万能酢) 大さじ1

和辛子 小さじ1

はちみつ、アガベシロップ、オリゴ糖シロップなど 小さじ1/2〜1

⑴チアシードと甘酢をボウルに入れ、30分ほど浸す。

⑵とろみがついた⑴に辛子を加えてよく混ぜ合わせる。

⑶最後にシロップまたははちみつを加え、好みの味に仕上げる。

辛党の私は、シロップを小さじ1/2加えたものが好みです!

和辛子を使うので、市販の粒マスタードよりも辛味がツンと来ますが、パンチがあって、シャキュルトリー(ハムやソーセージ、パテなどの総称)が好きな方にはたまらないと思います!

何よりも、家に必ずある(と勝手に仮定)辛子で、必ずあるとは限らない(おそらく…)粒マスタードが簡単にできてしまうのが嬉しい(*^^*)

前日に作っておけば、時間のない朝の時短にもなりますが、いずれの場合も1回使い切りの分量で作るのをお勧めします^_−☆

このレシピの分量で、写真の量のチア粒マスタードができます♡

#スーパーフード #チアシード #粒マスタード #レシピ

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