• Junko Muraki

❤︎生スピルリナと菜の花のソースヴェルデ❤︎


【2〜3人分】

お好みのパスタ 200g

菜の花 200g 5センチ長さに切り、軽く塩をして柔らかく蒸すか、塩茹でする

くるみ 60g

アンチョビ 6切れ

にんにく 1/2かけ(ラップをしてレンジで30秒ほど加熱する)

生スピルリナ 1パック

オリーブオイル 大4

水 200ml

ベジストックパウダー 小1

菜の花の穂先(飾り用)、レタスなど 適宜

パスタは2ℓのお湯に20gの塩加減で表示時間通り茹でる(パスタの茹で上がり1分前に、飾り用の菜の花を入れる)

パスタ以外の材料をミキサーにかけ、滑らかなソース状にする

茹で上がったパスタの水気をよくきり、菜の花は別にしてソースに和えてお皿に盛る

#スーパーフード #スピルリナ #生スピルリナ #パスタ #春パスタ #レシピ

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