• Junko Muraki

☆春のスーパーフード焼きおにぎり☆


【忙しい毎日&春の行楽のお供にも!”混ぜて炊くだけ♪”に味も文句ナシのスーパーフードが登場です!】 . . ようやく春らしく(夏みたい?)なってきたこの頃、スーパーに並ぶお野菜にも緑色が増え、ワクワクする季節ですね♪ . 雑穀スーパーフードマイスターのむらじゅんです^^ . . 雑穀というと、大麦や押し麦、ひえ、あわ、キビなどの日本独特のものを思い浮かべる方も多いと思いますが、世界中に雑穀ってたくさんあります。 . 例えば、最近よく耳にするのは「キヌア」でしょうか。 . ざるで洗うと目から落ちてしまうほど粒が小さく注意が必要ですが、そんな小粒な中に栄養価がギュッと詰まっているんです。 . . そんな世界各地の雑穀を9種類も集め、小分けパックになった便利アイテムが『SUPER FOOD 9(スーパーフードナイン)』。 . ①チアシード ②ヘンプシード ③キヌア ④アマランサス ⑤胚芽押麦 ⑥発芽玄米 ⑦黒米 ⑧もち麦 ⑨大豆 . 毎日食べるお米に混ぜて炊くだけでこれだけのスーパーフードや雑穀が手軽に摂取できちゃいます♪ . . 今までも十穀米や十六穀米の小分けパックはよく見かけましたが、ひとつひとつ買うと結構なお値段になるスーパーフードをこれだけ集めたものはありません^^ . 日頃忙しくてなかなか自炊にも気を回せない・・・という方でも、これなら手軽に日々バランスの良い食事ができますね! . . . ただ・・・ . 栄養のことばかり考えて、食感や香り、お味がイマイチ、という商品もたまに見かけますよね。汗 . でもこのスーパーフードミックス、食べてみたらビックリだったんです! . まず色がきれい!(ほんのりピンク♡) モチモチしてモチ米みたい!(子供も大絶賛!) 鼻から抜ける香りが桜みたい!(本当です!) 噛めば噛むほど甘みが増す!(白米以上♪) . と、文句なしの美味しさでした^^ . この桜のような香りはなんなんだろう??と謎のままですが(笑)ぜひ桜餅が好きな方に食べていただきたい! . . ただ炊いて食べるだけでも美味しいですが、見た目もこだわり、こんな桜餅みたいな焼きおにぎりにしてみましたよ♪ . . . SUPER FOOD 9 1パック お米 2合 白味噌 直径5センチのミニおにぎり1個につき小さじ1/4 シソ 作りたいおにぎりの数分 米油 適量 . . ⑴お米にSUPER FOOD 9と、外袋に記載された分量の水を足してご飯を炊く。 ⑵直径5センチほどの小さな円形にご飯を握り、分量の白味噌を塗ってシソの上に乗せる。 ⑶表面に米油を塗って、アルミを敷いたオーブントースターで3〜4分こんがりと焼く。 . . お味噌は甘みのある白味噌が断然オススメですが、なければ普段お使いのお味噌で^^ . 米油はシソの周りもカリッとさせてくれて照りとこんがり具合もいい感じに仕上がります♪ . 春の行楽のお供にも、食べやすくて◎!! . . こちら、(株)種商さまのオンラインショップでもお買い求めいただけます。 http://tanesho.co.jp/shopping/superfood9.htm . . 手軽な雑穀からスーパーフード生活を始めるのもいいですね! . . . さて、私も持っている雑穀スーパーフードマイスターの資格取得講座が5月6日(土)に行われます♪ . テレビなどでもご活躍の管理栄養士・柴田真希先生が担当され、様々な雑穀を一度にご試食できる食べて、見て、聞いて楽しい講座です! . ご興味のある方は、ぜひ協会HPをご覧くださいね^^ .


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