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☆魚介とカラフルトマトの簡単アセロラマリネ☆

March 8, 2018

 

【いつものメニューをスーパーフードで作ろう♪アセロラパウダーであの鉄板レシピ!】
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スーパーフードと言うと、スムージーに入れたりヨーグルトに混ぜたり・・・と一辺倒になりがち。
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でもそれだと飽きちゃうし、長く続けられないですよね^^;
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だからと言って、あまりに凝ったレシピもたまに気合い入れて作るならいいけれど、日常に取り入れるのは現実離れ・・・
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そんな時にオススメなのが、”いつものメニュー”に加えるアレンジ。
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例えば、一番簡単なアレンジはスピルリナをお味噌に混ぜるお味噌汁。
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お味噌に混ぜてからお出汁に溶くのがポイントです。
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アオサのような香りを持つスピルリナパウダーは、ワカメとお豆腐のお味噌汁のような「日本人の日常食」にぴったり^^
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今日はそんなアレンジの中でも、特に女性に大人気のあの鉄板メニューを、注目のアセロラパウダーを使って作ってみました!
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女性に嬉しいビタミンCがレモンの36倍以上というアセロラをたっぷりと頂けるレシピです♪
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【3〜4人分】
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刺身用タコ 100g
ボイルベビーホタテ 100g
カラフルミニトマト 8個
*アセロラパウダー 大さじ1
*塩麹 大さじ1
*テン菜糖 小さじ1
*オリーブオイル 大さじ1
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⑴タコとミニトマトはベビーホタテと同じくらいの大きさに切り、全てボウルに入れる。
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⑵*の材料を別のボウルに入れてよく混ぜ合わせてから、具材と和える。
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市販のマリネ液には添加物も多かったりというリスクもあり、できれば自然のものだけで味付けしたい・・・
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しかも、マリネって時間が経つと水気が出てお味も薄まってしまったりと、がっかりすることも多いですよね。
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ですがこのマリネ、お酢(水分)を入れないので時間が経ってもベチャッとしません♡
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おまけに女性に嬉しい栄養価もたっぷり!
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特に春先から増えてくる紫外線には、対抗手段としてビタミンCが必須です^^
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アセロラのビタミンCパワー、これからの時期積極的に摂りたいですよね!
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宝箱のようにカラフルで食べる前からわくわくするレシピ、ぜひトライしてみてくださいね♪
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